ABV: 5.0%
IBU: 30
Style: Pilsner - Czech / Bohemian
Avar 12° světlý ležák Untappd Rating: 3.23611 / 18
Actively Produced
Description: Pivo Avar je světlý ležák plzeňského typu, tzn. spodně kvašené pivo s dokonale vyváženou sladko-hořkou chutí a s charakteristickým jemným chmelovým aróma. Tato chuťová škála byla našemu pivu “vnuknuta“ už do jeho vínku ve spolupráci s bývalou paní sládkovou ing. Janou Hájníkovou, která na její přesné dodržování doposud dohlíží. Jedná se o nepasterované pivo vařené „na starý způsob“ z tradičních českých surovin bez dalších přídavků cukrů a konzervačních látek. Ječný slad si vybíráme jen ten nejkvalitnější – hanácký ze sladovny Brodek u Přerova. Chmel – používáme žatecký poloraný červeňák ve formě chmelových peletek. Po 12hodinovém vaření ve varně na dva rmuty se zchlazená mladina přesune do uzavřených spilek, tam se po přidání kvasinek týden dokonale prokvasí , poté se mladé pivo přečerpá do ležáckých tanků, v nichž ve sklepním chladu 4 týdny pomalu dozrává. Spilka a ležácké tanky jsou umístěny v našem hlubokém pivovarském sklepě, jehož stěny disponují místy až 2m šířkou , proto není problém zde udržet dokonale stabilní teplotu, potřebnou pro ideální ležení piva.. Originální technologie mikrobiální filtrace zaručuje pivu AVAR až půlroční trvanlivost při současném zachování jeho nejvyšší kvality.

0 Offering 0 Seeking