ABV: 7.5%
Style: IPA - American
Agua Caliente Untappd Rating: 3.54701 / 234
Out of Production
Description: Italiano: Brassata in occasione de I Giorni dell'IPA, il risultato della “cotta a 8 mani”con gli amici di Toccalmatto, Opperbacco e Brewfist è la nostra personale interpretazione di una classica IPA inglese. L'intenso color dorato ben rende l'idea del gusto intenso e del corpo pieno di questa birra. L'elevato IBU (circa 70) è ben bilanciato dalla dolcezza dei malti. Abbiamo scelto luppoli britannici in omaggio alla tradizione, ma inseriti in modo molto particolare incluso l' hop-back finale. La birra ha maturato in un tino di legno per ricordare l'effetto dei lunghi viaggi che le IPA facevano in mare, nelle botti, per raggungere l'India. Il dry-hopping dopo la fermentazione aggiunge freschezza e morbidezza. English: The result of a “8 hands brewing” with Toccalmatto, Opperbacco and Brewfist breweries, it is our own interpretation of a classical British IPA. The intense gold color pairs the rich taste and the full body if this beer. The high IBU (about 70) is well balanced by the sweetness of the malts. British hops were used according to tradition, but in a very peculiar way involving the final hop-back. The beer aged in a wooden vat to give the sensation of the long journeys IPA made to reach India. The final dry-hopping after fermentation added freshness and smoothness.

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