Double Witt Strawberry | Brasserie Trois Dames
ABV: 7.0%
Style: Witbier
Out of Production
Description: fabrication : Infusion simple des malts à 65 degrés C. 60 % Pilsner, 35% Weizen et 5 % de Sauermalz de chez Weyerman . Fermentation avec de la levure Kölsch et de la levure Trappiste. Séjour de 9 mois en barrique pour la moitié de cet assemblage. L’autre partie, les fraises ont été fermentées séparément pendant 6 mois jusqu’au mélange final. Refermentation en bouteille à température ambiante pendant 4 à 6 semaines. L’assemblage représente env. 25 % de fruits. .
Style: Witbier
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Description: fabrication : Infusion simple des malts à 65 degrés C. 60 % Pilsner, 35% Weizen et 5 % de Sauermalz de chez Weyerman . Fermentation avec de la levure Kölsch et de la levure Trappiste. Séjour de 9 mois en barrique pour la moitié de cet assemblage. L’autre partie, les fraises ont été fermentées séparément pendant 6 mois jusqu’au mélange final. Refermentation en bouteille à température ambiante pendant 4 à 6 semaines. L’assemblage représente env. 25 % de fruits. .
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