Brett Series - Imperial Berliner Weisse - Lambicus & Amalgamation | Effet Papillon
ABV: 9.5%
Style: Brett Beer
Description: Cette Imperial Berliner Weisse issue d'une fermentation mixte en cuve a été transférée en barriques de vin rouge pour un vieillissement de 9 mois. Certaines barriques ont été ensemencées avec une souche de Brettanomyces Lambicus au profil fermier. D'autres ont, quant à elles, été ensemencées avec une souche d'Amalgamation - Brett Super Blend - réputée pour ses notes aromatiques fruitées.
Style: Brett Beer
Description: Cette Imperial Berliner Weisse issue d'une fermentation mixte en cuve a été transférée en barriques de vin rouge pour un vieillissement de 9 mois. Certaines barriques ont été ensemencées avec une souche de Brettanomyces Lambicus au profil fermier. D'autres ont, quant à elles, été ensemencées avec une souche d'Amalgamation - Brett Super Blend - réputée pour ses notes aromatiques fruitées.
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